Cioccolato? Il Ticino lo vuole nero!
(Immagine Maison Cailler)
Le differenze fra le varie regioni linguistiche e geografiche svizzere si fanno sentire anche per la scelta del tipo di cioccolato da mangiare. Uno studio della Maison Cailler ha analizzato i comportamenti alimentari elvetici per quanto concerne il consumo di cioccolato. I Ticinesi lo preferiscono amaro.
Le differenze tra Cantoni in Svizzera si fa sentire anche per quanto concerne il consumo di cioccolato: i giurassiani ne sono i maggiori consumatori, gli zurighesi ne mangiano poco. I risultati dello studio realizzato dalla Maison Cailler sono curiosi ma certamente dimostrano inequivocabilmente che la Svizzera continua ad essere il “Paese del cioccolato”. Mediamente un terzo degli abitanti della Confederazione mangia cioccolato almeno una volta al giorno.
E le preferenze per i diversi gusti variano decisamente da regione a regione. Il cioccolato al altte è particolarmente apprezzato nei cantoni germanofoni di Uri, Glarona e Obvaldo, mentre in Ticino e in Svizzera romanda si preferisce il gusto amaro.
Ma dove e come lo si mangia preferibilmente? Principalmente in compagnia. Gli svizzeri mangiano più cioccolato se sono in coppia, sposati o genitori. Per i singles il consumo è decisamente minore e tendenzialmente preferiscono il gusto al latte. I vedovi, invece, mangiano preferibilmente cioccolato nero.
La metà degli intervistati mangia cioccolato sul divano di casa a dimostrazione che per gli svizzeri si tratta di un momento di relax. Il 14%, invece, dichiara di mangiarlo dove capita, in cucina o al lavoro, poco importa. Solo pochi romanticoni preferiscono il letto o davanti al camino.
Di preferenza, comunque, in Svizzera si mangia il cioccolato la sera, attorno alle 21 e questo risultato non varia da regione a regione, così come tutti concordano che il cioccolato sia un vero piacere al momento del dessert o per accomapgnare il caffè.
Red.
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