Notizie e informazioni per vivere l’Insubria

Il canton Ticino, con Vallese, Vaud e Ginevra è fra i più importanti produttori di vino in Svizzera. Un settore costantemente in crescita. Aumentano la quantità ma soprattutto la qualità.

A differenza delle vicine regioni di frontiera italiane, il Canton Ticino, può fare valere una più che discreta tradizione vitivinicola. Negli ultimi quarant’anni, anche grazie allo sviluppo di nuove tecnologie e innovativi sistemi di coltivazione, la quantità ma soprattutto la qualità del prodotto è notevolmente aumentata.

Il settore dà lavoro a 150 aziende. Ogni anno, le 250 cantine presenti nel Cantone, producono 4 milioni di litri di vino fra rosso, bianco e rosato. Nulla, se paragonato a paesi come Italia e Francia che imbottigliano ogni anno quasi 50 milioni di ettolitri. Molti se si considera l’esiguità del territorio ticinese.

Alla vigilia della Vendemmia, gli esperti cominciano ad abbozzare le prime previsioni sul raccolto. La primavera piovosa e un’estate con temperature incostanti, incideranno sicuramente sulla quantità del raccolto che si stima in calo del 15%. La qualità, invece, dovrebbe confermarsi buona soprattutto per i “rossi”. Tutto dipende, comunque, da come sarà il mese di settembre. Se il sole continuerà a splendere e le notti saranno fresche, l’uva potrà completare la maturazione senza rischiare di guastarsi.

Per ciò che riguarda i prezzi, le associazioni di settore, assicurano che non si discosteranno da quelli praticati negli ultimi anni. Una scelta imprescindibili per reggere alla concorrenza estera che da una parte ha dalla sua i numeri e dall’altra usufruisce degli aiuti agricoli comunitari di cui la Svizzera non può usufruire. Detto questo, il vino ticinese tiene bene. Se un terzo della produzione si ferma nel Cantone, gli altri due terzi varcano le Alpi. E’ soprattutto la Svizzera tedesca ad apprezzare il prodotto ticinese. Un “brend” che negli ultimi anni, anche grazie ai molti premi conquistati nelle rassegne nazionali e internazionali, si è ritagliato un’invidiabile fetta di mercato. Mario Besani

Il prezzo medio per una bottiglia di Merlot ticinese si aggira fra i 14 e i 20 franchi (11-15.50 euro).

Le bottiglie di vino Riserva vanno dai 35 ai 50 franchi (27-39 euro)

Alcuni dati interessanti sulla produzione vitivinicola ticinese si trovano nel seguente documento pubblicato da Federviti.

 

Articoli correlati:

1. TripAdvisor, attrazioni e ristoranti del Canton Ticino secondo i turisti
2. Expo 2015, il Canton Ticino investirà 3,5 milioni di franchi
3. Spostare l’azienda in Canton Ticino: ecco lo sportello per sapere come si fa
4. Industria varesina: grandi affari con la Svizzera
5. Canton Ticino: nuovo quotidiano gratuito
6. Il Canton Ticino pronto a diventare un pezzo d’Italia?
7. Industria Vitivinicola: il Canton Ticino vendemmia
8. Scuola: Varese e Canton Ticino a confronto
9. Industria svizzera: negativo il primo trimestre
10. Lehman Brothers: centinaia di vittime anche nel Canton Ticino.