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A Varese c’è un nostalgico del Ticino del tempo che fu. Tanto che nel suo ristorante “Cose d’altri tempi” (via Monte Generoso 7, Varese) ha allestito una mostra sugli avvenimenti che caratterizzarono la storia del Ticino all’inizio del secolo scorso. Sì perché Graziano Ballinari preferisce leggere i giornali vecchi di almeno cinquant’anni, piuttosto che prendere rabbia per le notizie pubblicate al giorno d’oggi dalla stampa quotidiana.

Con il Ticino Graziano Ballinari ha un rapporto molto particolare. Entrambi i suoi nonni erano ticinesi, ma per amore emigrarono oltre confine. Non molto distante, ma abbastanza per precludere a Graziano Ballinari di acquisire il passaporto svizzero. Così Graziano Ballinari è

cresciuto in Val Veddasca, dove le donne, quando parlavano del Ticino dicevano: “Ul Tesin al ma da mangià e al ma riempis ul bursin”, un detto antico che però in zona di confine non ha perso nulla della sua attualità.

Graziano Ballinari ha lavorato a lungo in Ticino: come capo giardiniere, ma anche come collaboratore della Radio della Svizzera italiana. La sua passione sono le tradizioni del passato. Una passione che declina nelle forme più disparate. Innanzitutto come collezionista. La sua vasta collezione di mutande da donna gli è valsa la fama abbastanza peculiare di “mutandologo”. Ma

Ballinari in verità colleziona di tutto, e con gli oggetti delle sue collezioni allestisce delle mostre.

L’ultima, quella che si può vedere attualmente nel suo ristorante di Varese, è dedicata al Ticino. C’è di tutto: dalla bandiera svizzera, alle copertine dei giornali illustrati degli anni ’40, alle fotografie d’epoca, alle suppellettili di cucina. Attorno, a guisa di decorazione, una ghirlanda formata dalle più belle mutande della sua collezione.

Non è facile cogliere il senso profondo del messaggio che intende trasmettere l’allestimento di Graziano Ballinari. Ma quello che sicuramente non manca è una grande passione per il territorio e una forte nostalgia per i tempi andati, quando la vita era forse più semplice, ma non per questo meno ricca.

MA

 

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