Il Progresso di Valoritalia nel Campo della Certificazione
Nel corso del tempo, Valoritalia si è affermata come l’ente di certificazione leader nel settore vitivinicolo, gestendo 219 denominazioni controllate e coprendo il 60% delle bottiglie di vino italiano commercializzate. La loro espansione non si è fermata al vino e al cibo: hanno progressivamente abbracciato il settore biologico e sviluppato una vasta gamma di certificazioni di sostenibilità per un’ampia varietà di imprese.
L’espansione delle certificazioni offerte da Valoritalia è iniziata diversi anni fa con l’adozione di certificazioni biologiche e di produzione integrata nell’agroalimentare (SQNPI), per poi estendersi a standard di sostenibilità più ampi che includono Equalitas, EquiPlanet e VIVA, oltre a norme ISO come 21401 per il turismo sostenibile, ISO 14064-1 e ISO 14067 per le impronte di carbonio, e la certificazione SQNBA per il benessere animale, oltre a standard per i fertilizzanti e il criterio DNSH (Do No Significant Harm).
Recentemente, Valoritalia ha certificato oltre 12 mila operatori nel campo delle certificazioni volontarie.
L’Origine nel Biologico
Per quanto riguarda la produzione biologica, Valoritalia collabora con IFOAM (International Federation of Organic Farming), ASS.O.CERT.BIO (Associazione nazionale Organismi di controllo e Certificazione del Biologico) e AIAB (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica). Valoritalia è anche accreditata da vari enti internazionali per la certificazione dei prodotti biologici destinati all’esportazione.
L’Evoluzione Verso le Certificazioni di Sostenibilità
Un altro importante sviluppo per Valoritalia è stato l’introduzione delle certificazioni di sostenibilità, a partire dallo standard Equalitas, ora riconosciuto a livello internazionale, iniziando dal settore vinicolo. Dal 2015, Valoritalia ha partecipato alla fondazione di Equalitas.
Equalitas incoraggia l’adozione di buone pratiche in agricoltura e nella gestione aziendale, valutando le prestazioni attraverso indicatori che rispettano le principali norme ISO e le risoluzioni OIV. Gli indicatori ambientali includono Carbon Foot Print, Water Foot Print e Biodiversity Friend, oltre a indicatori che valutano le prestazioni socioeconomiche.
Le imprese, al termine del loro percorso, redigono un Bilancio di Sostenibilità, che è essenziale per comunicare ai consumatori e agli operatori i risultati ottenuti e gli obiettivi futuri.
Nell’ambito delle certificazioni di sostenibilità, Valoritalia impiega anche lo standard VIVA, Valutazione dell’Impatto della Vitivinicoltura sull’Ambiente, promosso nel 2011 dal ministero dell’Ambiente. Questo standard mira a misurare la sostenibilità della filiera vitivinicola attraverso quattro indicatori principali: Aria, Acqua, Vigneto e Territorio, mantenendo e migliorando le prestazioni aziendali nel tempo.
La Coerenza con gli Obiettivi dell’Agenda ONU 2030
Valoritalia ha lanciato EquiPlanet, uno standard di sostenibilità concepito inizialmente per le imprese agroalimentari, ma ora applicabile a tutti i settori. Creato da Valoritalia e Santa Chiara Next, risponde alla necessità delle imprese di ottenere una certificazione di sostenibilità conforme agli obiettivi dell’Agenda ONU 2030.
Dall’Agroalimentare al Turismo Sostenibile
Tra le novità introdotte recentemente da Valoritalia ci sono le certificazioni di turismo sostenibile, dalla norma ISO 21401 che definisce i requisiti di un Sistema di Gestione per la Sostenibilità, alla certificazione GSTC, applicabile a destinazioni, hotel e tour operator, che copre la gestione sostenibile e gli impatti socioeconomici, culturali e ambientali.
Un Approccio Olistico alla Certificazione
Dal vino al biologico, dalla sostenibilità agricola al turismo verde, Valoritalia ha cercato di anticipare le esigenze delle imprese e di rispondere alle nuove richieste del mercato. Ma Valoritalia non si è limitata a certificare; ha anche supportato le comunità locali con soluzioni per le certificazioni di gruppo e innovazioni tecnologiche, promuovendo progetti a livello comunitario, nazionale e regionale per stimolare la crescita dei territori rurali.
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