Riscaldamento globale: presto olivo sulle Alpi?
Oliveto (foto cc sridgway)
Gli agricoltori italiani sono preoccupati per le conseguenze del riscaldamento climatico. Negli ultimi cinquanta anni la temperatura in Europa è aumentata di 1,5 gradi. Le conseguenze mettono a rischio di estinzione le caratteristiche di molti prodotti ticipi.
I cambiamenti climatici stanno provocando effetti piu’ strutturali con la migrazione dei prodotti tipici verso nord. Lo rileva l’Associazione dei coltivatori italiani Coldiretti commentando i risultati di una ricerca del Consiglio nazionale delle ricerche (Isac-Cnr) di Bologna e dell’ Universita’ degli studi di Milano pubblicata su Geophysical Research Letters.
In Italia si sta già verificando con un significativo spostamento della zona di coltivazione tradizionale di alcune colture come l’olivo, che è arrivato quasi a ridosso delle Alpi e nella Pianura Padana, dove si coltivano grandi quantità di pomodoro e di grano duro per la pasta.
Persino lo champagne si è dovuto inchinare ai cambiamenti climatici spostandosi nel sud dell’Inghilterra, ma gli effetti delle temperature più alte si vedono anche in termini di aumento della gradazione dei vini nostrani. Un effetto che si estende in realtà a tutti i prodotti tipici. Il riscaldamento provoca infatti anche il cambiamento delle condizioni ambientali tradizionali per la stagionatura dei salumi, per l’affinamento dei formaggi o l’invecchiamento dei vini.
Una situazione che di fatto mette a rischio di estinzione il patrimonio di prodotti tipici Made in Italy che devono le proprie specifiche caratteristiche “essenzialmente o esclusivamente all’ambiente geografico comprensivo dei fattori umani e proprio alla combinazione di fattori naturali e umani”.
Red./Comunicato
Articoli correlati:
- Viabilità: code ovunque sulle Alpi
- Viabilità: fermi i Tir sulle Alpi
- Il Mediterraneo in cucina
- Alpi: manca la neve
- Convenzione delle Alpi: l’Italia si chiama fuori
- Neve sulle Alpi, funghi nei boschi
- Gas serra: l’Italia bara sulle cifre
- Delitto di Brusio: i carabinieri sulle tracce di tre sospetti
- Italia-Svizzera: le Alpi come un “groviera”
- Le Alpi si sciolgono: il 12% dei ghiacciai persi in un decennio
